“绿色”这个词最早是美国制造商提出，以后得到公众支持，1993年10月美国政府颁布文件要求政府部门采购和使用有益环境的产品。现在大都指是由天然的再生资源加工的，对人体刺激性小，易于生物降解的表面活性剂。  其实人们早已知道糖醚基类的表面活性剂有直链的亲油基能很快地遭受一级生物降解，如脱水山梨醇酯和脱水山梨醇乙氧基化物这类表面活性剂早已广泛地应用在农药中既作加工辅助剂又作为助剂。  

新一代绿色表面活性剂是由天然原料淀粉中葡萄糖和脂肪醇或脂肪酸反应生成烷基多苷（APG）和葡萄糖酰胺（APA）的非离子表面活性剂就是其中代表，它们具有对人体刺激性小，生物降解快，性能优异和与其他表面活性剂有协同效应等特点。烷基多苷（Alkyl Polygly Cosides）可在农药中用作乳化剂、分散剂、润湿剂、掺合剂、增溶剂和消泡剂。商品名为Agrimsl PG用于对草快混剂和草甘膦新制剂，已在美国等国家和地区推广应用。

氨基酸表面活性剂种类很多。如： N-月桂酰基谷氨酸钠(钾)， N-月桂酰基肌氨酸钠(钾) ,N-月桂酰基甘氨酸钠(钾)，椰油酰谷氨酸钠等等，近年来含氨基酸表面活性剂的个人护理产品在市场上的认可程度越来越高，因此今天和大家讨论的是氨基酸表面活性剂在配方中应用时，体系增稠的问题。

说起表活体系的增稠，配方工程师们都不陌生，简单说起来，个人护理产品的增稠大致有这几种方式：加固体物质、加盐、加具有增稠能力的表面活性剂、加聚合物、加固体油脂等等；而氨基酸表面活性剂体系的增稠却有别于传统的表活体系，不能用盐增稠，也不能用增稠AES、CAB的增稠方法，特别是氨基酸表活含量较高时，体系越难增稠。

在和几位资深工程师讨论后我们了解到，氨基酸表面活性剂体系的增稠在实际应用中有这样几种：

烷基糖苷表面活性剂，是由脂肪醇和葡萄糖合成的非离子表面活性剂，大部分具有较高的粘度，外观为粘稠液体或半固体，易被增稠，在与氨基酸表面活性剂复配后，氨基酸体系的粘度显著增加，而烷基糖苷去污力也得到弥补。