烷基糖苷APG良好的起泡性，被广泛应用于选煤工业。在有机废物形成肥料过程中，APG的加入为堆肥形 成过程提供了有利条件，使得堆肥质量大大提高。
同时多糖衍生物的抗肿瘤活性已经在临床应用上得到了充分的证明,而且多糖衍生物还有许多其它方面的应用,如对纤维素进行化学修饰后可获得离子交换纤维素、抗凝血纤维素等许多有特殊功能的纤维素衍生物,多糖衍生物的抗凝血、抗氧化、抗肿瘤等活性的研究报道也很多。可以说对多糖的分子修饰方法及其分子修饰后获得的多糖衍生物的生物活性的研究意义重大。
改性物与烷基糖苷相比泡沫能力、低温使用能力、杀菌能力都有所增强，其临界胶束浓度较烷基糖苷稍高。合成了Gemini烷基糖苷表面活性剂，有更好的表面活性，且具有良好的亲水性。但研究中还缺乏对产物性能的全面测试和研究，且反应收率较低成为研究的瓶颈。文献指出双子型表面活性剂的CMC 值比传统的单基活性低，因此开发低CMC 值的双子型烷基糖苷衍生物是解决烷基糖苷衍生物高临界胶束浓度的一个方向。
在溶液中，表面活性剂分子迁移到溶剂表面，降低 (水或其他溶剂) 表面张力。表面活性剂进行分子取向时极性基团直接朝向溶剂表面，碳氢链伸向空中，这种分布使得表面的力量平衡，随之表面张力降低。表面张力持续降低到临界胶束浓度后保持恒定，表面活性剂分子分布于溶剂表面，直到单层结构形成。表面张力现象有助于设计有效的墨水。因为色料涂布过程和这些参数有很大关系。着色层的许多缺陷都可被归结为表面张力问题。
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