转糖苷法合成的烷基糖苷（APG）作为安全无毒、对皮肤无刺激、生物降解性好、配伍性好及对环境友好的表面活性剂被广泛应用在纺织、化妆品、农药、印染、高效油污清洗剂及生物化学领域。

    同时多糖衍生物的抗肿瘤活性已经在临床应用上得到了充分的证明,而且多糖衍生物还有许多其它方面的应用,如对纤维素进行化学修饰后可获得离子交换纤维素、抗凝血纤维素等许多有特殊功能的纤维素衍生物,多糖衍生物的抗凝血、抗氧化、抗肿瘤等活性的研究报道也很多。可以说对多糖的分子修饰方法及其分子修饰后获得的多糖衍生物的生物活性的研究意义重大。  

    多糖经分子修饰后获得各种结构类型和各种生物活性的多糖衍生物，为多糖结构与功能关系分析奠定了基础，而结构与功能关系研究结果又指导着多糖分子修饰的方向，为多糖类药物的设计、研究和开发提供理论支持.天然多糖衍生物一般没有细胞毒性且药物质量通过化学手段容易控制，已成为当今新药的发展方向之一，它们在临床应用中显示出广阔的前景，将越来越多地被用作抗肿瘤、治疗艾滋病等抗病毒药、抗衰老药和降血糖药。可以预见，随着多糖分子修饰方法的完善和技术水平的提高，以及基础医学，临床医学不断深入，运用分子修饰手段将开发出更多抗肿瘤、抗凝血、提高免疫力、抗艾滋病病毒等新型药物及保健品。

    多糖利用转糖苷法合成烷基糖苷。烷基糖苷(alky l polyg lycoside , 简称APG)兼具阴离子和非离子表面活性剂的特性, 表面张力低、活性高、去污能力强, 泡沫丰富细腻而稳定, 具有无毒、无刺激性、配伍性好、易降解等特点, 可广泛应用于化工生产的各个领域, 被称作是“ 绿色” 表面活性剂。

    烷基糖苷的合成路线主要有:1)Koenigs-Kno rr反应；2)直接糖苷化法；3)转糖苷化法；4)酶催化法；5)原酯法；6)糖的缩酮物分解。其中直接苷化法和转糖苷法是烷基糖苷合成方法中研究较多的两种。